Palfinger Eventweek
PALFINGER Event Week – 90 Jahre Erfolg in Szene gesetzt. Sieben Tage, über 5.300 Gäste und eine Vielzahl an Formaten: Die PALFINGER EMEA Event Week war ein Event der Superlative – und wir verantworteten die gesamte kulinarische Umsetzung.
Vom Backstagecatering über Flying Dinner bis hin zu großzügigen Buffetlandschaften entstand ein Erlebnis, bei dem Kulinarik, Service und Dramaturgie nahtlos ineinandergriffen. Über 260 Mitarbeitende, die perfekte Abstimmung mit Kunde und Partnern und unsere Liebe zum Detail machten diese Woche zu einem Event, das nicht nur begeisterte, sondern Marke, Mitarbeiter und Partner nachhaltig miteinander verband.
Family & Friends Day
Beim großen Mitarbeiter- und Familienfest sorgten wir für ein kulinarisches Angebot, das die gesamte Fläche bespielte:
- klassische Buffetstationen mit Wiener Schnitzel, Grillhendl, Salaten und Desserts
- ein reichhaltiges Kuchenbuffet
- ergänzende Foodtrucks im Außenbereich
- mehrere Bars, inklusive der eigens designten Palfinger-Boot-Bar – ein echter Publikumsmagnet.
Ein Tag voller Bewegung, Begegnung und Genuss – abgestimmt auf alle Altersgruppen.
Lange Nacht der Forschung & Student Day
Für rund 1.000 Studierende setzten wir ein schnelles, dynamisches Versorgungskonzept um: alkoholfreie Drinks, Smoothies und kühle Erfrischungen – ausgegeben über den Stiegl-Truck und diverse Barstationen. Effizient, klar strukturiert und perfekt abgestimmt auf das lebendige Treiben aus Wissenschaft, Austausch und Networking.
4-Gang-Galadinner
Der kulinarische Höhepunkt der Woche: ein fein komponiertes 4-Gang-Wahlmenü mit steirischer Gebirgsgarnele, Bluntausaibling, schwarzer Trüffelpasta und eleganten Zwischengängen.
Der individuelle Service am Tisch bot den Gästen maximale Wahlfreiheit – ein Detail, das spürbare Wertschätzung erzeugte und vielfach gelobt wurde.
Genussvolles Finale
Zum Abschluss inszenierten wir einen eigens kreierten „Old Fashioned“, der live flambiert und direkt vor den Gästen zubereitet wurde. Abgerundet durch Longdrinks und klassische Cocktails an der Bar entstand ein elegantes Finale mit Erinnerungswert.
Jedes Detail zählt
Neben unseren vielseitigen Cateringformaten sorgten wir mit einem durchdachten Dekorationskonzept für das perfekte Ambiente: festliche Floristik fürs Galadinner, leichte Akzente fürs Familienfest und stimmige Arrangements in allen Bereichen, die Atmosphäre und Charakter verliehen. 267 Mitarbeitende garantierten reibungslose Abläufe – von Küche über Service bis Logistik. Durch enge Abstimmung mit dem Kunden und zwei Agenturen wurden selbst kurzfristige Anpassungen nahtlos umgesetzt. Ein Event, bei dem Kulinarik, Gestaltung und Teamleistung harmonisch zusammenwirkten – für Momente, die lange in Erinnerung bleiben.
Messezentrum
Salzburg
Das Messezentrum Salzburg zählt zu den vielseitigsten Eventlocations der Region – ideal für Kongresse, Messen, Firmenfeiern und Galas. Moderne Hallen, flexible Raumkonzepte und eine optimale Anbindung an Stadt und Flughafen schaffen ein professionelles Umfeld für Events jeder Größenordnung. Eine Location, die Raum für Ideen, Begegnungen und erstklassige Erlebnisse bietet.